AyamKalio Bumbu Padang kali ini terbilang masakan yang sehat karena menggunakan susu kedelai sebagai bumbu gulainya agar dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dari penyerapan sari kacang kedelai. Baca Juga: Berbahaya Bagi Tubuh, Ini 5 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dibekukan Ulang. Selain itu, kandungan fitosterolnya dapat menghambat Bahanke-1. Ayam 1 ekor potong2 cuci bersih. Lemon juice. Kunyit Garam Kaldu ayam bubuk. Bahan ke 2. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas Serai Daun Kunyit Daun jeruk Air Santan garam, Kaldu ayam bubuk. source Salahsatu olahan Minang yang wajib dicoba adalah ayam Kalio. Kalio terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan beragam bumbu rempah dan santan. Penasaran seperti apa cara membuatnya, yuk simak resep kalio ayam berikut. Bahan-bahan : - 500 gr daging ayam - 15 siung bawang merah, iris tipis - 1 1/2 liter santan dari santan peras - 3 siung Supayawarna rendang tetap kecoklatan sementara santan yang digunakan hanya terbatas maka serundeng tumbuk pun ditambahkan. Ternyata dengan menggunakan serundeng membuat kalio menjadi sedap, gurih dan tentu saja tak kalah dengan versi bersantannya. Berikut proses dan resepnya ya. Resep Kalio Ayam Tanpa Santan a la JTT 1ekor ayam kampong, (700 gr), cuci, potong 8 bagian; 700 ml santan dari ½ butir kelapa; 2 sdm minyak untuk menumis; 4 buah cabai merah; 2 siung bawang putih Masakguna api kecil dan kacau selalu. Masukkan ayam, gaul rata dan masak hingga ayam kecut. Tuang santan dan tambah sedikit air jika perlu (anggaran 1 cawan), Kacau rata dan masak hingga menggelegak. Masukkan garam secukup rasa, lada sulah dan sedikit gula. Kecilkan api dan masak hingga kuah kalio pekat dan naik minyak, kacau sekali sekala. ResepKalio Ayam Tanpa Santan Sumber: Just Try and Taste Bahan: 1. 1 ekor ayam, saya pakai ayam negeri, potong menjadi 15 bagian 2. 1 sendok makan garam 3. 1 butir jeruk nipis, peras airnya Bumbu dihaluskan: 1. 10 buah cabai merah keriting 2. 8 siung bawang merah 3. 5 siung bawang putih 4. 1/2 sendok makan ketumbar sangrai 5. 1/2 sendok teh merica Padaproses memasak kalio, bumbu ditumis terlebih dahulu hingga harum, baru. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing. Secubitgula. 1 keping asam keping. Cara cara: Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serai sehingga wangi kemudian masukkan ayam dan ubi kentang. Balik balikkan ayam dan masak sehingga ayam keluar minyak. Masukkan santan dan kacau sehingga mendidih, baru dimasukkan garam, gula dan asam keping serta daun kunyit. 1sdm Kaldu ayam atau kaldu jamur; gula, garam secukupnya; Petunjuk Resep: Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bumbu alung dan masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan, aduk terus hingga bumbu tercampur sempurna ke ayam. Langkah 2, masukkan kentang: Masukkan kentang kecil-kecil yang sudah direbus terlebih dahulu. pOgXI8. Kalio dikenal sebagai rendang setengah jadi yang berwarna oranye kecokelatan. Biasanya, kalio terbuat dari daging sapi seperti rendang. Ada pula yang diganti dengan daging ayam, limpa, dan cara membuat dan resep kalio ayam yang gurihnya menggugah selera, gak kalah enak dari Bahan-bahan yang Bahan-bahan 1/2 kg ayam 350 ml santan kental 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 2 keping asam kandis 1/2 lembar daun kunyit 1/2 batang serai 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula perasan jeruk nipis secukupnya Bahan bumbu halus 10 buah cabai keriting 5 buah cabai rawit 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 butir kemiri 1/2 sendok teh ketumbar 2. Bersihkan ayam, blender dan tumis bumbu halusPexels/Chait Goli Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit dan bilas sampai bersih. Sisihkan. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai ke dalamnya. Baca Juga 10 Tips Memasak Rendang ala Chef William Wongso, Dijamin Lamak Bana! 3. Tuang santan bersama bahan-bahan Tambahkan ayam ke dalamnya, kemudian aduk sampai berubah warna. Tuang santan ke dalamnya, lalu taburi garam dan gula. Biarkan mendidih dahulu sebelum masak dengan api kecil sampai kuahnya menyusut. 4. Tambahkan garam dan asam Cicipi rasanya dahulu, barulah tambahkan asam kandis dan garam ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai merata. Pastikan bumbu meresap sempurna pada daging ayam biar nikmat. Angkat dan sajikan bersama nasi itulah cara membuat dan resep kalio ayam yang bikin nagih. Hati-hati kalap ya!Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Baca Juga 5 Resep dan Cara Membuat Aneka Rendang, Bikin Makan Berkali-kali Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 684da366-0c38-11ee-98af-61457645746b Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 671a8bf6-0c38-11ee-9f87-714e7468426f Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.