1. Resep gurame bakar. foto: Instagram/@insta.masak. Bahan-bahan: - Ikan gurame (Jumlah bisa disesuaikan) - Garam secukupnya. - 1 buah air perasan jeruk nipis. Bumbu halus: - 3-4 siung bawang putih. - 8 siung bawang merah. - 4-6 buah cabai rawit. - 8 buah cabai merah keriting. - 1 ruas jahe. - Garam secukupnya. - 1 cm kunyit dibakar. 1. Pepes Ikan Mas. Orang sunda punya sajian ikan khas tersendiri, yaitu pepes ikan mas. Ciri khasnya, aroma daun kemangi dan daun pisang yang sangat harum. Belum lagi rasa gurih dan tekstur ikan yang lembut hingga ke tulang, bikin siapa saja ketagihan. Lebih sedap bila disantap dengan sambal goang, nasi hangat dan kerupuk. Resep dan cara membuat Ikan Pari Panggang Daun Pisang #JagoMasakMinggu1 sederhana ala rumahan dari Melka Faradilla dapat kamu temukan di Yummy App. Lezat dan mudah! Cara membuat: 1. Goreng sebentar ikan untuk memanaskan saja, angkat dan tiriskan. 2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, masak hingga bumbu harum. 3. Tambahkan air, masukkan gula merah dan kaldu bubuk, aduk hingga merata. 4. Tambahkan santan, aduk-aduk agar tidak pecah. 5. 1. Resep Ikan Panggang Sambal Dabu Dabu. Bahan: - 2 ekor ikan kembung. - 1 sendok makan air jeruk nipis. - Garam. Bumbu Halus: - 3 cabai merah. - 2 siung bawang putih. - 2 siung bawang merah. - 1 ruas jari kunyit. - 1 ruas jari jahe. - 1 sendok teh ketumbar. - Garam secukupnya. - Air asam jawa. Bahan Sambal Dabu Dabu: 1. Asam Padeh Ikan Pari. foto: Instagram/@dapur_tehnengsry04. Bahan: - 500 gr ikan pari. Bumbu halus: - 1 sdm kemiri. - 5 bawang putih. - 4 bawang merah. - 2 ruas jahe. - 1 ruas kunyit bakar. - 1 ruas lengkuas. - 1/2 sdt ketumbar. - 12 buah rawit merah besar. - 2 buah cabai besar. - 1000 cc santan encer. - 500 cc santan kental. - Garam. - Gula. 400 ml santan cair. 10 buah cabai hijau keriting, potong serong. 3 buah cabai hijau besar, potong serong. 1 ruas lengkuas, memarkan. 2 lembar daun salam. 2 buah tomat hijau, belah menjadi 4 bagian. Garam dan gula secukupnya. Bumbu halus. 5 butir bawang merah. 4 siung bawang putih. 2 butir kemiri. 2 cm kunyit. ikan Pe • tahu Jombang, potong kotak tipis dan goreng ½ matang • cabe merah, iris serong • cabe ijo, iris serong • Ale (sesuai selera) • cabe rawit (saya pakai 5) • lengkuas, geprek • daun salam. 45 menit. 6-8 orang. u0Dvu.